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营养便当养生饭团的做法

2019-05-15 01:29:18来源:励志吧0次阅读

工  艺:煮口  味:咸鲜味难  度:中级掌勺人  数:1准备时间:5分钟烹饪时间:15分钟

养生饭团的主料:米饭60克

养生饭团的辅料:毛豆30克、玉米30克、鸡蛋1个、芝麻少量、食盐适当、醋适当、香油适当

养生饭团的做法:1、毛豆和鸡蛋放锅中1起煮,放少量盐,开锅后煮10分钟

2、锅中另加水,放玉米粒煮熟

3、黑芝麻拣去杂质,放干锅中炒熟备用

4、鸡蛋去壳,把蛋白和蛋黄分开

5、蛋白和蛋黄分别切碎备用

6、煮熟的毛豆挤出豆子,把毛豆﹑玉米粒﹑蛋白碎﹑蛋黄碎和黑芝麻顺次放入米饭中

7、加适当盐﹑醋和香油进去

8、用筷子把米饭搅拌均匀

9、剪1块保鲜膜铺在左手上,右手盛1勺米饭放保鲜膜上

10、保鲜膜勒紧,用掌心把饭团揉成圆形的,倒出便可,顺次把剩下的米饭揉成1个个饭团

家常菜做法大全温馨提示:1、煮毛豆和鸡蛋的时候放少许盐,可使毛豆入味,还可以避免鸡蛋破裂时蛋白流出。

2、炒芝麻的时候要用小火慢炒,避免芝麻炒糊。

3、做此饭团可以避免去炒菜受油烟熏,几个饭团可以弄定1顿饭。

4、揉饭团的时候,也能够戴上1次性手套。

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